字典 煎的新华字典

煎的新华字典

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汉字
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部首 灬 (灬字旁)
笔画 13画
五笔 UEJO
结构 上下
注音 ㄐㄧㄢ
造字法形声:从灬、前声
五行
笔顺丶ノ一丨𠃌一一丨亅丶丶丶丶
仓颉TBNF
郑码UAKU
四角80332
英文fry in fat or oil; boil in water

的意思和解释

「煎」的基本解释

读音:[jiān]怎么读:

(1)(动)烹饪方法;锅里放少量的油;加热后;把食物放进去使表面变成黄色:~鱼|~豆腐。

(2)(动)把东西放在水里煮;使所含的成分进入水中:~茶|~药。

(3)(量)中药煎汁的次数:头~|二~|这病吃一~药就好。


「煎」的详细解释

读音:[jiān]怎么读:

动词

(1) (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)

(2) 同本义

煎,熬也。——《説文》

煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》

帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》

(3) 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

(4) 比喻折磨;使其痛苦

渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

逆以煎我怀。

(5) 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

(6) 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄

手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》

(7) 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

(8) 消熔

徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》

(9) 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

(10) 闹 。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

量词

中药煎汁的次数。如:头煎;二煎

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煎同音字:(jiān)

煎形近字:(灬部)

煎同笔画:(13画)

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