鲊的新华字典

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鲊

汉字鲊

繁体鮓

拼音 zhǎ

zhà

部首鱼 (鱼字旁)

笔画 13画

五笔 QGTF

结构左右

注音ㄓㄚˇ,ㄓㄚˋ

造字法形声：从鱼、乍声

笔顺ノㄱ丨ㄱ一丨一一ノ一丨一一

仓颉NMOS

郑码RMID

四角28111

英文minced and salted fish; to preserve

鲊的意思和解释

鲊读音：[zhǎ]怎么读：

1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。

2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

鲊读音：[zhà]怎么读：

1. 海蜇，水母的一种。

鲊读音：[zhǎ]怎么读：

名词

(1) 盐腌的鱼。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼干)；鲊酱(鲊醢。鱼酱)；鲊羹(用腌鱼做的汤)

(2) 泛指盐腌食品。如：鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮)；鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)

鲊读音：[zhà]怎么读：

名词

(1) 盐腌的鱼。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼干)；鲊酱(鲊醢。鱼酱)；鲊羹(用腌鱼做的汤)

(2) 泛指盐腌食品。如：鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮)；鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)

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