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胹读音:[ér]怎么读:
煮;煮烂。
形容词
烂熟
胹,烂也。——《说文》
动词
(1) 烹煮
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”
其足名蹯,为八珍之一,古人重之,然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》
(2) 又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
(3) 引申为调和 。如:胹合(调和;撮合)